باربیکیو آجری

باربیکیو آجری

غذاهای دودی و دارای طعم مناسب انتخاب همه افراد می‌باشد. این انتخاب در برگزاری مهمانی‌ها و دورهمی‌ها دارای اهمیت خاصی است. درسال‌هایی که باربیکیو و منقل برای طبخ غذا وجود نداشت، آشپزی کردن بسیار سخت بود. در عصر کنونی با به‌کارگیری از تکنولوژی و فناوری، بشر توانسته است نوع جدیدی از دستگاه طبخ غذا را طراحی کند که نه‌تنها مرحله‌ی پخت غذا را راحت‌تر می‌کند؛ بلکه دارای ظاهری زیبا و خاص است و برای افراد مختلف جذابیت منحصر به فردی دارد. ساخت باربیکیو آجری در ساختمان این قابلیت را دارد که موجب زیباسازی محوطه، پشت بام و بالکن شود. این موضوع که باربیکیو از چه زمانی وارد زندگی بشریت شده و به وسیله‌ای کاربردی تبدیل شده است را در متن زیر درخواهیم یافت. همچنین شما عزیزان می‌توانید با توجه به فضای داخلی خانه خود برای مشاوره ساخت باربیکیو آجری، از سایت شومینه پدیده اقدام کنید.

لغتی که امروزه به نام باربیکیو تلفظ می‌شود‌ از واژه ” باباکوآ ” برگرفته شده است. این واژه که به ماهیت غذاهای دودی شده اشاره می‌کند توسط مردم هند ساخته شد و در دهه‌های بعدی در کشور اسپانیا آن را به به شیوه‌ای برای طبخ غذا نسبت دادند. با این حال به دلیل راحت بودن تلفظ واژه باربیکیو از آن به صورت غالب استفاده می‌شود و در سراسر دنیا از جمله کشور ما واژه باربیکیو را به معنی دودی کردن غذا و شیوه‌ای برای پخت غذا می‌دانند. با گذشت زمان معنای باربیکیو تغییر پیدا کرد و افراد علاوه بر نوع طبخ غذا آن را به دستگاهی نسبت می‌دهند که طبخ غذا به روش دودی را انجام می‌دهد یا این‌کار را راحت می‌کند. همچنین به قسمتی که از آن در فضای باز مانند باغ، ویلا، بالکن و حیاط خلوت برای طبخ غذا با روش دودی کردن استفاده می‌شود، باربیکیو گفته می‌شود. ساخت باربیکیو آجری در این فضاهای ساختمان با توجه به فضای خانه صورت می‌گیرد.

انواع باربیکیو

شیوه‌های مختلفی برای تامین حرارت برای باربیکیو وجود دارد که می‌توان به زغال، اجاق گاز برقی یا گازی و چوب، که به صورت زغال داغ یا میله‌های برقی در باربیکیو قرار دارد، اشاره کرد. دستگاه‌های باربیکیو یا کباب‌پز در انواع مختلفی بصورت کباب‌پز رومیزی، کباب پز ایستاده، کباب پز گازی، کباب پز برقی و کباب‌پز ذغالی به بازار عرضه شده است و شما برای تعبیه یک باربیکیوی اختصاصی درخانه باید به فکر ساخت باربیکیو آجری یا مشاوره ساخت باربیکیو آجری باشید که از طریق سایت شومینه پدیده می‌توانید به راحتی از روند ساخت باربیکیو آجری مطلع شوید.

لازم به ذکر است که برخی از انواع ایستاده کباب‌پزها قابلیت تنظیم ارتفاع نیز دارند. نوع برقی و گازی باربیکیو برای به‌کارگیری در مکان‌های سرپوشیده‌ای که در آن‌ها امکان اتصال به گاز یا برق وجود دارد و نوع ذغالی و آجری باربیکیو برای استفاده در مکان‌های باز و مکان‌هایی که در آن‌ها امکان تأمین انرژی به صورت دیگر سخت می‌باشد، مناسب‌تر است. یکی از پرکاربردترین باربیکیوهای موجود در بازار به ویژه برای افرادی که به دکوراسیون خانه علاقه خاص دارند، باربیکیو آجری است و تعبیه و ساخت باربیکیو آجری با توجه به سلیقه مشتری صورت می‌گیرد. برای ساخت این نوع باربیکیو باید مشاوره ساخت باربیکیو آجری را با توجه به فضای خانه خود دریافت کنید.

باربیکیو آجری

در عصر حاضر ساخت باربیکیو آجری موجب شده است که طعم غذاها و کباب هایی که در آن طبخ می‌شود، فراتر از هر طعمی به نظر بیاید؛ چرا که آجر نسوز به دلیل ویژگی‌ها و برتری‌هایی که دارد برای افراد بسیاری دارای محبوبیت خاصی است. در صورت علاقه مندی به ساخت باربیکیو آجری برای مشاوره خرید مصالح و ساخت آن، می‌توانید از سایت شومینه پدیده اقدام کرده و با توجه به نیاز خود اقدام به ساخت باربیکوی آجری و زیباسازی ساختمان خود نمایید. آجر نسوز افزون بر اینکه در ساخت باربیکیو ساده یا مدرن دارای کاربرد بسیار می‌باشد، در سایر بخش‌‌های مختلف صنعت ساختمان سازی نیز کاربرد زیادی دارد و یکی از پرطرفدارترین مصالح به حساب می‌آید.

مصالح مورد نیاز ساخت باربیکیو آجری

قبل از شروع ساخت باربیکیو آجری در محوطه ساختمان خود ابتدا می‎‌بایست با مصالحی که نیاز است آشنا شوید:

• آجر نسوز
• سیمان
• ماله
• بیل
• تخته سنگ فرش
• تراز
• شمشه
• ریسمان
• کمچه
• استانبولی
• دستکش
• متر

مراحل ساخت باربیکیو آجری

• مرحله اول: در ابتدای کار باید با توجه به مدرن یا قدیمی ساخت بودن ساختمان خود به بررسی طرح مورد نظر بپردازید و برای مشاوره ساخت باربیکیو آجری به معمار یا طراح دکوراسیون داخلی مراجعه نمایید، سپس محل ساخت، اندازه دقیق باربیکیو و ابعاد باربیکیو آجری خود را تعین کنید. می‌توانید این اندازه‌گیری را با استفاده از حجم غذای مصرفی معمول مشخص نمایید.

• مرحله دوم: شن، ماسه و سیمان را به نسبت یک پنجم مخلوط کرده و در استانبول با آب مخلوط کنید تا ملات مورد نیاز خود را بدست آورید. سپس ملات آماده شده را به اندازه مناسب روی طرح باربیکیو آجری خود بمالید.

• مرحله سوم: در این مرحله می توانید نصب آجر چینی و باربیکیو آجری نسوز را شروع کنید. چیدمان را از یک طرف شروع کنید و آجرها را با نخ در یک جهت نگه ‌دارید. بعد از گذشتن دور اول، آن را با تراز چک کنید تا برای دور بعدی سطح صافی داشته باشید.

• مرحله چهارم: در ادامه دیوار باربیکیو آجری را به همین ترتیب چیده و بلندتر کنید، توجه داشته باشید که ارتفاع آن باید متناسب با راحتی و قد شما باشد.

• مرحله پنجم: در آخرین مراحل ساخت باربیکیو آجری باید دقت کنید که آجرها را به صورت وارونه روی هم چیده شده و بستری برای قرار دادن سینی زغالی و کباب پز ایجاد شود.

نگهداری از باربیکیو آجری

بدون شک هر چه بیشتر از این مدل گریل استفاده کنید، ظاهر آن به مرور زمان تغییر خواهد کرد. استفاده از چند اسپری براق کننده و محافظ و برس سیمی این قابلیت را دارد که به شما در حفظ زیبایی این سازه کمک کند. بهتر است مواد غذایی باقیمانده روی سینی گریل را با برس سیمی تمیز کنید و روی آن از اسپری روغن استفاده کنید. این کار همچنین از زنگ زدن احتمالی سینی جلوگیری می کند. همچنین بهتر است هر بار خاکستر را جدا کنید تا دفعه بعد غذای خوشمزه‌تری داشته باشید.

طرح های مختلف باربیکیو آجری

باربیکیو آجری را می‌توان در طرح‌ها و اندازه‌های مختلف ساخت و استفاده کرد. اگر به دنبال یک باربیکیو مناسب و جمع و جور برای تراس آپارتمان خود هستید، ساخت باربیکیو آجری انتخاب خوبی برای شما خواهد بود. انواع کباب‌پزهای آجری ساده و کوچک از یک محفظه مستطیل شکل تشکیل شده است که روی آن شبکه فلزی قرار دارد و در بالای آن دودکش برای تخلیه دود تعبیه شده است. برای مکان‌های بزرگتر مانند حیاط ویلا یا باغ می‌توانید از باربیکیوهای آجری که سازه‌های بزرگتری با کارایی بیشتر دارند نیز استفاده کنید. اگر زیاد از باربیکیو استفاده می‌کنید و برای تعداد زیادی از افراد غذا تهیه می‌کنید، بهتر است ساخت باربیکیو بزرگ پر از آجر را در دستور کار خود قرار دهید. این باربیکیوهای آجری با ساختار سنتی و ظاهر نوستالژیک بسیار دوست داشتنی و کارآمد هستند.

• باربیکیو آجری گرد

یکی از طرح‌های جذاب باربیکیو آجری، مدل گرد و استوانه ای آن است. این مدل باربیکیو آجری گرد، زیبایی چشم‌نوازی در فضاهای باز ایجاد می‌کند و عملکرد خوبی دارد. همچنین به دلیل شکل دایره‌ای و استوانه‌ای آن فضای کمی را اشغال می‌کند. ساخت باربیکیو آجری گرد را می‌توان با ارتفاع کوتاه انجام داد و سکویی برای نشستن دور آن نیز فراهم کرد. یا قدش را بلندتر کرد تا کار در حالت ایستاده با آن راحت باشد.

• باربیکیو آجری مربعی و مستطیلی

دو طرح رایج برای ساخت باربیکیو آجری، طرح‌های مربع و مستطیل می‌باشد. این باربیکیو را می‌توان با دودکش یا بدون دودکش درست کرد. مزیت مدل باربیکیو آجری مربع و مستطیل این است که می‌توان آن‌ها را در گوشه‌های دیوار ساخت. اگر حیاط یا باغ شما کوچک است، به طوری که باربیکیو فضای زیادی را اشغال نمی‌کند، می‌توانید گوشه دیوار را به ساخت سازه باربیکیو آجری اختصاص دهید. اگر ساختمان خانه شما آجری است، هماهنگی کافی بین ساختمان و باربیکیو شما وجود خواهد داشت.

سوخت مورد استفاده در باربیکیو آجری

باربیکیوهای آجری بر اساس نوع سوختی که مصرفی خود تقسیم بندی می‌شوند. برخی از آن‌ها با گاز و برخی دیگر با زغال سنگ کار می‌کنند. البته می‌توانید باربیکیوهای آجری داشته باشید که با هردوی این سوخت ها کار می‌کنند و انتخاب هرکدام به شما بستگی دارد. کار با کباب‌پز کاملا آجری که با گاز روشن می شود راحت‌تر است و نیازی نیست زغال‌ها را روشن کنید و برای پخت و پز آماده شوید. بنابراین سرعت کار شما افزایش پیدا می‌کند. البته از طرفی طعم غذاهای پخته شده با زغال لذیذتر و طبیعی‌تر است.

کاربرد باربیکیو آجری در تراس و باغ

باربیکیو آجری به طور معمول این قابلیت را دارد که در باغ و تراس منازل مسکونی، ویلاها و آپارتمان‌ها نصب و راه‌اندازی شود. برای طراحی و ساخت باربیکیو آجری در تراس یا بالکن بهتر است از مواد اولیه و موادی مانند آجر، سنگ و فلزات استفاده شود که در بین متریال‌های ذکر شده استفاده از آجر طرفداران زیادی دارد. همچنین باربیکیو آجری باغی یکی از پرکاربردترین مدل‌های باربیکیو است و برای افرادی که از تفریح در فضای باز لذت می‌برند، گزینه مناسبی به حساب می‌‌آید. باربیکیو آجری چون معمولا فضای بیشتری نسبت به اجاق گاز و کباب پز دارد این امکان را به شما می‌دهد که مقدار زیادی غذا را در یک زمان معین کباب کنید.

در واقع آشپزی در فضای باز باغ در کنار مهمانان با استفاده از باربیکیو آجری لذتی فراموش نشدنی است که نمی‎توان به راحتی از آن گذشت. به همین دلیل امروزه اکثر مهندسان و طراحان فضای خاصی را برای قرار دادن باربیکیو آجری در نظر می‌گیرند. باربیکیو آجری در باغ جلوه‌ای خاص و جالب به تراس و باغ شما می‌دهد. علاوه بر این، وجود این باربیکیو امکان دور هم جمع‌شدن و استفاده از آن ‌را در روزهای تعطیل فراهم می‌کند.

نکات مهم در ساخت باربیکیو آجری

همان‌طور که در بالا ذکر شد، برای اینکه نتیجه کار راضی‌کننده باشد، باید یک سری قوانین و اصول را رعایت کنید. با رعایت این قوانین می‌توانید ساخت باربیکیو آجری خود را به بهترین شکل طراحی کنید. نکات مهم در ساخت باربیکیو آجری شامل موارد زیر است:
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های باربیکیو آجری این است که دستگاه قابل جابجایی نیست؛ بنابراین افراد باید در انتخاب مکان مورد نظر دقت کنند. کباب پز آجری باید دور از افرادی باشد که در محل نشسته‌اند، زیرا دود و بوی ناشی از کباب کردن غذا می تواند آزار دهنده باشد. در ضمن بهتر است این وسیله را در فاصله مناسبی از ویلا یا ساختمان قرار دهید تا دود وارد فضای داخلی ویلا نشود.

همچنین سعی کنید کیفیت را فدای کمیت نکنید و از مواد بی‌کیفیت برای ارزان شدن کباب آجری خود استفاده نکنید. تعداد آجرها را تخمین بزنید و ملات با کیفیت مناسب تهیه کنید. با این کار می‌توانید از کیفیت و ماندگاری باربیکیو خود مطمئن باشید. نمایی که این نوع باربیکیوها در محوطه سازی ویلا ایجاد می‌کنند، حس نوستالژیک را در افراد ایجاد می‌کند و تاثیر زیادی در جلوه بصری محوطه ویلا دارد. بنابراین پیشنهاد می‌شود شکل و زیبایی ظاهر آن با دقت کافی مشخص شود.

مهم‌ترین نکته برای یافتن بهترین مکان برای باربیکیو توجه به فاصله آن از خانه است. کباب‌ها بسیار داغ می‌شوند و باید دور از مکان‌هایی که افراد دائماً در آن‌جا در حال حرکت هستند، قرار داده شوند. اگر خانه شما حیاط دارد باید بیشتر مراقب باشید. از قرار دادن باربیکیو در نزدیکی شاخه‌های درخت خودداری کنید. محلی که قصد دارید باربیکو آجری را قرار دهید باید دور از مواد قابل اشتعال باشد. به دلیل گرمای زیاد کباب پزها در صورت نزدیک بودن به مواد قابل اشتعال باعث بروز حوادث می‌شوند. بهترین مکان برای ساخت باربیکیو آجری جایی است که همه بتوانند به راحتی کباب را ببینند. اگر کباب‌پز را در جایی قرار دهید که همه نتوانند به راحتی آن را ببینند، ممکن است به آن برخورد کنند.

مزایای باربیکیو آجری

آنچه باعث محبوبیت بیشتر این نوع باربیکیو نسبت به سایر انواع دیگر آن شده مزایای این نوع باربیکیو است که این مزایا عبارتند از:

• هزینه کم نسبت به سایر انواع کباب‌پز

• ایجاد فضایی برای طبخ انواع غذاهای کبابی با طعم دودی

• طراحی و اجرای آسان باربیکیو آجری

• مقاومت بسیار بالای این نوع باربیکیو در برابر شرایط سخت آب و هوایی

• امکان ساخت باربیکیو آجری در تراس و بالکن و ساخت حیاط مدرن

• امکان ساخت این نوع کباب‌پزها در اندازه‌ها و اشکال مختلف

همچنین شما عزیزان برای ساخت باربیکیوی آجری یا تهیه مصالح آن می‌توانید از سایت شومینه پدیده اقدام کرده و از مشاوره متناسب با نیاز خود بهره‌مند شوید.

 برای مشاهده سایر محصولات باربیکیو باغی، باربیکیو سنگی، باربیکیو آیلند، باربیکیو ذعالی، باربیکیو گازی، باربیکیو آپارتمانی، لوازم باربیکیو، شومینه گازی، شومینه هیزمی، شومینه شیشه ای، شومینه معلق، شومینه اتانولی، شومینه بخار، شومینه دست ساز، شومینه برقی، آتشدان، پیتزا پز و میز و صندلی فضای باز به راحتی مشاهده فرمایید.