وبلاگ
سلام! به نظر می‌رسد شما علاقه‌مند به کسب اطلاعات جامع در مورد کباب‌پزها هستید. خب، دنیای کباب‌پزها بسیار متنوع و جذاب است! اجازه دهید تا با هم به بررسی انواع مختلف، ویژگی‌ها و نکات مهم در مورد آن‌ها بپردازیم.
به طور کلی، کباب‌پزها وسیله‌ای برای پخت غذا با استفاده از حرارت مستقیم و معمولاً در فضای باز هستند. آن‌ها در انواع مختلفی با منابع حرارتی متفاوت و ویژگی‌های گوناگون تولید می‌شوند تا نیازهای مختلف کاربران را برآورده کنند.
انواع اصلی کباب‌پزها:
* کبابپز زغالی:
* نحوه کار: در این نوع کبابپز از زغال چوب یا بریکت‌های زغالی برای تولید حرارت استفاده می‌شود. سوختن زغال، حرارت بالا و عطر دودی خاصی به غذا می‌بخشد که برای بسیاری از افراد بسیار مطلوب است.
* مزایا: طعم دودی بی‌نظیر، حرارت بالا برای کباب کردن سریع.
* معایب: روشن کردن و تنظیم حرارت زمان‌بر است، تولید دود و خاکستر می‌کند، نیاز به تمیزکاری بیشتری دارد، هزینه مستمر برای خرید زغال.
* مناسب برای: کسانی که طعم دودی کباب را ترجیح می‌دهند و مشکلی با زمان و زحمت آماده‌سازی ندارند.
* کبابپز گازی:
* نحوه کار: این کباب‌پزها با استفاده از گاز شهری یا کپسول‌های گاز مایع کار می‌کنند. دارای شعله‌پخش‌کن‌هایی هستند که حرارت را به طور یکنواخت توزیع می‌کنند.
* مزایا: روشن شدن سریع و آسان، تنظیم دقیق دما، تمیزکاری نسبتاً آسان‌تر نسبت به نوع زغالی، عدم تولید دود زیاد.
* معایب: فاقد طعم دودی زغال (مگر با استفاده از جعبه‌های مخصوص چوب دودی)، ممکن است هزینه اولیه بالاتری داشته باشند.
* مناسب برای: استفاده روزمره، مهمانی‌ها، کسانی که به دنبال راحتی و کنترل دما هستند.
* کباب پز سنگی:
* نحوه کار: اساس کار این نوع کباب پز بر مبنای ایجاد حرارت از طریق سوخت(غالبا چوب یا زغال) در محفظه اجری است
* مزایا:دوام و طول عمر بالا ساخت اجری بسیار مقاوم در برابر عوامل جوی و حرارت زیاد تنوع در پخت و پز و حفظ حرارت عالی
* معایب: هزینه ساخت بالا نیاز به فضای زیاد و زمان گرم شدن طولانی و تمیز کردن دشوار و عدم قابلیت جابجایی
* مناسب برای: باغ و ویلا . حیاط های بزرگ و رستوران و اقامتگردهای بوم گردی
*کباب پز های باغی:
* نحوه کار:اساس کار این نوع کباب پز بر مبنای ایجاد حرارت از طریق سوخت(غالبا چوب یا زغال) در محفظه اجری است
* مزایا:دوام و طول عمر بالا ساخت اجری بسیار مقاوم در برابر عوامل جوی و حرارت زیاد تنوع در پخت و پز و حفظ حرارت عالی
* معایب: هزینه ساخت بالا نیاز به فضای زیاد و زمان گرم شدن طولانی و تمیز کردن دشوار و عدم قابلیت جابجایی
* مناسب برای: باغ و ویلا . حیاط های بزرگ و رستوران و اقامتگردهای بوم گردی
نکات مهم در انتخاب کبابپز:
* اندازه و ظرفیت: با توجه به تعداد افرادی که معمولاً برای آن‌ها آشپزی می‌کنید و فضای موجود، اندازه مناسب را انتخاب کنید.
* جنس بدنه و قطعات: به دنبال مواد با کیفیت و مقاوم در برابر حرارت و زنگ‌زدگی باشید (مانند استیل، چدن با روکش).
* ویژگی‌های اضافی: برخی کباب‌پزها دارای ویژگی‌هایی مانند ترمومتر، قفسه گرم نگهدارنده، میزهای جانبی، سیستم جمع‌آوری چربی و غیره هستند که می‌توانند کارایی را افزایش دهند.
* قابلیت حمل: اگر قصد دارید کبابپز را به مکان‌های مختلف ببرید، به وزن و طراحی آن توجه کنید.
* بودجه: قیمت کباب‌پزها بسته به نوع، اندازه، جنس و ویژگی‌ها بسیار متفاوت است. بودجه خود را در نظر بگیرید.
نگهداری و تمیزکاری کبابپز:
* پس از هر بار استفاده، بقایای غذا و چربی‌ها را از توری گریل تمیز کنید.
* در کباب‌پزهای زغالی، خاکستر را پس از سرد شدن کامل تخلیه کنید.
* بدنه کبابپز را به طور منظم تمیز کنید.
* در صورت عدم استفاده طولانی مدت، کبابپز را با روکش مناسب بپوشانید تا از گرد و غبار و رطوبت محافظت شود.
جهت اطلاع شما از سایر دسته بندی های محصولات، بررسی انواع قیمت کباب پز گاری ، کباب پز سنگی ، کباب پز ذغالی ، کباب پز های باغی ، کباب پز(باربیکیو) آیلند ، کباب پز آجری ، کباب پز های آپارتمانی به راحتی چند کلیک مشاهده و اقدام فرمایید.با قیمت مناسب یعنی قیمت ساخت کارخانه بدون واسطه خرید خود را انجام دهید.
