آیا پخت کباب روی منقل و باربیکیو فرق میکند
همانطور که می‌دانید انواع کبابپز، منقل و باربیکیو از تجهیزاتی می‌باشند که می‌توانید به سادگی توسط آن‌ها کباب‌های بسیار خوش‌طعم بپزید. در واقع منقل مسافرتی یک وسیله‌ای است که می‌توانیم در مسافرت و گشت و گذار از آن استفاده نماییم. در این مقاله قصد داریم به تفاوت منقل و باربیکیو بپردازیم، لطفا تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
منقل چیست؟
منقل آتشدانی می‌باشد که با آن آتش را منتقل یا نگهداری میکنند. همچنین از منقل جهت پخت غذا به روش کباب کردن استفاده می‌شود. به غذاهایی مانند جوجه کباب، کباب چنچه، کباب کوبیده و … که با منقل پخته می‌شوند، کباب می‌گویند. در واقع منقلی که برای کباب استفاده می‌شود فلزی یا آجری است. بهتر است بدانید که منقل‌ها با گاز طبیعی، بوتان، ذغال افروخته یا چوب کار میکنند. همچنین به یاد داشته باشید که گاهی اوقات از منقل تنها برای تولید ذغال افروخته استفاده می‌شود.
باربیکیو چیست؟
باربیکیوها جزو وسایلی هستند که از آن‌ها برای پخت و پز استفاده میکنند. در واقع نوعی روش پخت در فضای آزاد می‌باشد. در این روش انواع گوشت را توسط سیخ یا روی میله‌های فلزی در معرض حرارت آتش قرار می‌دهند تا پخته شوند. همچنین حرارت مورد نیاز برای پخته شدن گوشت توسط چوب، ذغال، گاز و یا برق تامین می‌شود. لازم به ذکر است که در این پخت، گوشت در معرض غیر مستقیم آتش قرار می‌گیرد.
تفاوت منقل و باربیکیو
به طورکل این دو دستگاه تقریبا شبیه به هم هستند و تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. در واقع می‌توان گفت که هر دو دستگاه یک کار را انجام می‌دهند و وظیفه هر دو این می‌باشد غذایی را که روی آن‌ها گذاشته می‌شوند را کباب کنند. البته از تفاوت‌های منقل و باربیکیو می‌توان گفت که باربیکیو از طریق توری گریلی که دارد گوشت را کباب و گریل میکند. حرارت باربیکیو به طور غیرمستقیم به مواد غذایی برخورد میکند و در پایان به طور کامل پخته می‌شود.
نکته دیگری که بایستی توجه کرد، این است که زمان پخت و آماده سازی گوشت یا سایر مواد غذایی در این دستگاه نیز مقداری طولانی می‌باشد؛ اما در منقل، گوشت و مرغ فاصله زیادی با آتش ندارند و در نتیجه غذاها بسیار سریع‌تر پخته می‌شوند. همچنین جابه‌جایی این وسیله بسیار ساده‌تر از باربیکیو است و به سادگی می‌توانید آن را با خود حمل کنید. قیمت مناسب، سایز کوچک، دسترسی آسان و … موجب شده است تا این دستگاه در بین افراد محبوبیت زیادی پیدا کند.
باربیکیوها از نظر سایز، اندازه و ابعاد از منقل بزرگ‌تر می‌باشند، اما منقل‌ها نیز اغلب ابعاد بسیار کوچکی دارند که می‌توانند برای پیک‌نیک مناسب باشند. همچنین بهتر است بدانید که منقل تنها مختص پختن انواع کباب نیست. شما می‌توانید از منقل برای تهیه چای، ایجاد گرما و … استفاده کنید.
نکات مهم برای خرید منقل و باربیکیو
اگر می‌خواهید منقل یا باربیکیو بخرید لازم است به نکاتی که در متن زیر اشاره می‌کنیم توجه کنید:
• اولین نکته‌ای که بایستی به آن توجه کنید قیمت محصول می‌باشد. هرگز فراموش نکنید هزینه‌ای که باید بابت خرید منقل و باربیکیو پرداخت کنید با توجه به مدل، ابعاد، جنس، کیفیت و … کاملا متفاوت خواهد بود. قیمت منقل و باربیکیو با یکدیگر فرق میکند.
• سمت باربیکیوهایی بروید که حاوی کیف هستند تا بتوانید به سادگی آن‌ها را جابه‌جا کنید.
• منقل یا باربیکیوهایی را خریداری نمایید که دیوارهای بلندی دارند تا با وزش باد آتش خاموش نشود.
• منقل‌هایی که دارای فن می‌باشند، انتخاب بهتری برای پخت و آماده سازی انواع کباب هستند.
• اگر منقل و باربیکیو سنگین باشند، حمل کردن آن‌ها دشوار می‌شود؛ بنابراین به وزن محصولات توجه نمایید.
• به جنس آن‌ها برای شستشو توجه کنید. در واقع این دو محصول بایستی جنسی داشته باشند که بتوان به راحتی آن‌ها را شست.
ویژگی و امکانات باربیکیو
باربیکیو ویژگی‌ها و امکانات زیادی دارد که در متن زیر به برخی از آن‌ها می‌پردازیم:
1. سینی استیل
2. شلف کشویی
3. کابینت اضافی در قسمت پایه
4. صفحه مشبک چدنی
5. محفظه ذغالی سیار
6. یک شعله پخت و پز (در برخی مدل‌ها)
7. تخته چوب ترموود
8. ولوم از جنس زاماک (برای باربیکیوهای گازی)
9. رنگ کروکدیلی نسوز
10. هواکش چدنی
بهتر است بدانید که این موارد از بهترین امکانات باربیکیو می‌باشد. در مدل‌های ساده باربیکیو بسیاری از این امکانات را ندارند، تفاوت باربیکیو با منقل بسیار کم است.
ویژگی و امکانات منقل
یک تفاوت باربیکیو با منقل، امکانات کم‌تر وسنتی‌تر بودن کبابپز می‌باشد. در واقع این سنتی‌تر بودن امکانات کم‌تری را برای منقل و کبابپز به وجود آورده است که این امکانات عبارتند از:
1. پایه در برخی از مدل‌ها
2. ابعاد کوچک‌تر
3. بدنه استیل
4. ولوم جنس زاماک
5. شعله پخت و پز در برخی مدل‌ها
در واقع این امکانات کم اما بسیار کارآمد سبب ارزان‌تر بودن منقل و کبابپز شده است. البته بعضی از ویژگی‌های این دو وسیله مشترک و یکی هستند. از مهم‌ترین شباهت‌ها وجود شعله و گاز در مدل‌های گازی، محفظه ذغالی در مدل‌های ذغالی و … می‌باشد.
انواع مدل‌های باربیکیو
بهتر است بدانید که تا به اکنون چند مدل باربیکیو به بازار عرضه شده است که عبارتند از:
انواع مدل‌های منقل
منقل‌ها نیز از جنس‌های مختلف فلزی و آجری ساخته و تولید می‌شوند. در حقیقت منقل، آتشدانی می‌باشد که با انواع سوخت گازی و ذغالی می‌توان کباب‌های بسیار خوشمزه‌ای را بر روی آن درست و آماده کرد. همچنین علاوه بر این انواع منقل کبابی در مدل‌های رومیزی و ایستاده نیز ساخته می‌شوند. شما عزیزان می‌توانید انواع طرح منقل را به همراه قیمت از طریق همین سایت مشاهده نمایید.
قیمت منقل و باربیکیو
همانطور که تا به‌کنون متوجه شدید قیمت منقل و باربیکیو با توجه به امکاناتی که دارند، با یکدیگر کاملا متفاوت هستند. برای خرید منقل و باربیکیو می‌توانید از طریق همین سایت اقدام کنید. این فروشگاه بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت را در اختیار شما عزیزان قرار می‌دهد.
سخن پایانی
در این مقاله سعی کردیم به تفاوت منقل و باربیکو بپردازیم، از شما تشکر می‌کنیم که تا انتهای این مقاله همراه ما بودید. جهت هر گونه سوال و مشکل می‌توانید با کارشناسان مجموعه شومینه پدیده در ارتباط باشید.
