تاریخچه و روش پخت باربیکیو
تاریخچه و روش پخت باربیکیو | باربیکیو یکی از محبوب ترین روش های آماده سازی غذا در جهان است.
غذاها روی آتش یا زغال های گرم می‌پزند.
این روش آشپزی که به طور خاص با استفاده از یک دستگاه باربیکیو یا گریل صورت می گیرد.
بر خلاف سایر روش های آشپزی به طور معمول در فضا باز و در فصل های گرم تر استفاده می‌شود.
تاریخچه و روش پخت باربیکیو
ریشه های باربیکیو به هزاران سال قبل در تمدن های باستانی مرتبط می‌شود.
این روش آشپزی ابتدا توسط سرخ پوستان آمریکای شمالی استفاده میشد.
آنها از چیدن مواد غذایی روی ذغالی های آتشین برای پخت و پز استفاده می‌کردند.
با قدمتی به حدود ۵۰۰ سال پیش، باربیکیو توسط اسپانیایی ها کشف شو و در اروپا شهرت یافت.
جهت اطلاع شما از سایر دسته بندی های محصولات، بررسی انواع قیمت شومینه برقی، قیمت شومینه معلق، قیمت شومینه هیزومی، قیمت شومینه گازی، قیمت شومینه بخار، قیمت شومینه شیشه ای، قیمت شومینه اتانولی، قیمت باربیکیو، باربیکیو آیلند، قیمت باربیکیو باغی، قیمت باربیکیو ذغالی، قیمت باربیکیو آپارتمانی، قیمت باربیکیو سنگی، قیمت باربیکیو آجری، قیمت باربیکیو گازی، قیمت لوازم باربیکیو، قیمت آتشدان حرفه ای با قیمت مناسب یعنی قیمت ساخت کارخانه بدون واسطه خرید خود را انجام دهید.
روش های پخت باربیکیو
روش های مختلفی برای انجام باربیکیو وجود دارد.
در ادامه برخی از مهم ترین روش های باربیکیو اشاره خواهیم کرد.
باربیکیو گرم
در این روش ، غذاها روی شبکه گرم باربیکیو قرار می‌گیرد و از طریق کرمای مستقیم زغال یا اتشخته می شود،
این روش برایخت مواد غذایی سریع مانند استیک همبرگر مناسب است
باربیکیو سرد
در این روش، غذاها به صورت آهسته و به مدت طولانی تری روی گریل قرار میگیرند.
در این حالت، حرارت به آهستگی و از طریق یک منبع حرارت غیر مستقیم مانند زغالی های سوخته انتقال می‌یابد.
این روش پخت مواد غذایی مانند: مرغ،کباب، ماهی مناسب تر است
باربیگیو دودی
در این روش، غذاها در معرض دود تولیید شده توسط زغال های سوخته قرار میگیرند.
دود به طعم و عطری خاص می دهد و برخی از مواد غذایی مثل گوشت قرمز و ماهتا.
در زمان خرید کبابپز یا باربیکیو به کدام قسمت آن توجه داشته باشیم ؟
- جنس ورق
- تعداد شعله
- نوع شعله
- رنگ
- درب محصول
- فضا داخلی
برای دیدن سایر محصولات شومینه برقی، شومینه گازی، شومینه هیزمی، شومینه شیشه ای، شومینه معلق، شومینه اتانولی، شومینه بخار، شومینه دست ساز، باربیکیو، آتشدان، پیتزا پز و میز و صندلی فضای باز به راحتی چند کلیک مشاهده و اقدام فرمایید.
چجوری با مشاورهای شومینه پدیده در ارتباط باشیم؟
برای مشاوره با شماره تماس های زیر میتوانید در ارتباط باشید
۰۹۱۲۰۷۵۴۱۰۷
۰۲۱۸۸۰۳۸۷۷۱
میتوانید در واتساپ یا تلگرام با ما در ارتباط باشید
در مقاله قبلی درباره سایز و اندازه لوله صحبت کردیم
لینک مقاله سایز لوله شومینه چقدره؟
