باربیکیو با کباب پز چه فرقی دارد؟

در بسیاری از سایت ها به اشتباه کباب پز و باربیکیو را یک دستگاه می نامند، اما باید گفت که هرکدام از این نام ها برای دستگاه جداگانه ای استفاده می‌شود. تفاوت کباب پز و باربیکیو در قیمت، امکانات و مواردی از این دست است، اما اصول کار هر دو ابزار، پخت و کباب کردن غذاهای مختلف است. به طورکلی، کباب پز کمی سنتی تر است. این وسیله را بیشتر می توانید در رستوران های سنتی و جگرکی ببینید.

اما باربیکیوهای گازی و باربیکیو ذغالی کمی مدرن تر هستند و امکانات بیشتری دارند که بیشتر در رستوران های مدرن استفاده می شود. اگر بخواهیم به تفاوت کباب پز و باربیکیو اشاره کنیم عبارتند از:

• قیمت بیشتر باربیکیو

• امکانات بیشتر باربیکیو

• سایز کوچک تر کباب پز

• سنتی تر بودن کباب پز

• تفاوت بین انواع مدل ها

این ها تفاوت باربیکیو و کباب پز است. در ادامه به ویژگی های هرکدام بیشتر پرداخته ایم تا اگر قصد خرید یکی از این دستگاه ها را دارید، بتوانید آن را به درستی انتخاب کنید.

تفاوت کباب پز و باربیکیو

در بیان تفاوت کباب پز و باربیکیو باید گفت امکانات باربیکیو بیشتر از کباب پز است، معمولا از باربیکیو برای حیاط یا باغ استفاده می شود و استفاده از آن در محیط های آپارتمانی و داخلی چندان مناسب نیست، البته اگر این توانایی را دارید که از کباب پز در آشپزخانه استفاده کنید، نمونه ای از آنها بدون دود و مناسب این کار وجود دارد.

این کباب پزها به صورت عمودی طراحی شده اند و به دلیل نریختن روغن و چربی گوشت روی گوشت، دود ایجاد نمی شود. کباب پز آپارتمانی نیز در بازار موجود است که مناسب محیط های آپارتمانی می باشد. از جمله تفاوت کباب پز و باربیکیو می توان به امکانات باربیکیو اشاره کرد که شامل سینی استیل، میز چوبی، کابینت، صفحه مشبک چدنی، شعله پخت و پز، محفظه ذغالی، پنکه چدنی و قفسه کشویی است.

شما با استفاده از سایت شومینه پدیده می توانید به راحتی به خرید کباب پز یا باربیکیو، با توجه به نیازخود، اقدام نمایید. استفاده از باربیکیو بیشتر برای محوطه سازی در خانه صورت می گیرد. وقتی از کلمه باربیکیو استفاده می شود، بیشتر منظور این است. کباب کردن و پختن غذا به صورت گرم و سریع صورت می گیرد و معمولاً روی حرارت مستقیم توسط کباب پز یا اجاق انجام می شود.

گوشت هایی مانند استیک، گوشت خوک، غذاهای دریایی، همبرگر و هات داگ برای کباب کردن به صورت باربیکیو عالی هستند. بسیاری از سبزیجات و برخی میوه ها نیز دودی یا باربیکیو می شوند؛ این شیوه از کباب کردن، روی حرارت مستقیم انجام می شود، جایی که شعله (اعم از گاز یا زغال) مستقیماً زیر گوشت است.

ویژگی و امکانات باربیکیو

در بیان تفاوت کباب پز و باربیکیو باید اشاره کرد باربیکیو یعنی پختن آهسته غذا. باربیکیو معمولاً برای برش های گوشت مانند دنده، شانه خوک، سینه گوشت گاو یا مرغ کامل یا بوقلمون استفاده می شود. این نوع گوشت ها سفت تر هستند و به حرارت کم و آهسته یک باربیکیو (یا آرام پز) نیاز دارند تا خوب و لطیف طبخ شوند. غذای دودی شده، یا به عباربی باربیکیو، روی حرارت بسیار کم (معمولاً 225 درجه فارنهایت یا کمتر) برای مدت بسیار طولانی (ساعت ها یا حتی در تمام روز) طبخ می شود.

باربیکیو اغلب با حرارت غیرمستقیم انجام می شود، جایی که منبع حرارت به ظرفی که گوشت در آن نگهداری شده است، اعمال می‌گردد؛ البته گوشت مستقیماً روی شعله مانند کباب پز قرار ندارد. معمولاً از زغال چوب یا چوب به عنوان منبع گرما برای باربیکیو استفاده می‌کنند. انواع مختلف چوب طعم‌های دودی متفاوتی تولید کرده که گوشت می‌تواند آن را جذب کند. بهترین سرآشپزهای کباب به خود می‌بالند که زمان پخت بسیار طولانی را برای دریافت لطیف‌ترین و خوش ‌طعم‌ترین گوشت صرف میکنند.

همانطور که در تفاوت کباب پز و باربیکیو گفته شد، باربیکیو دارای ویژگی های بیشتری است. این امکانات یکی از گزینه هایی است که باربیکیو را از کباب پز متمایز می کند. امکانات باربیکیو به قدری زیاد است که می توانید کل لوازم مورد نیاز آشپزخانه را در این دستگاه جا دهید، اما این ویژگی هایی که بین باربیکیو و کباب پز تفاوت ایجاد می کند در همه مدل ها وجود ندارد. فروشگاه شومینه پدیده این امکانات را به صورتی خاص به انواع محصولات خود اضافه نموده است تا شما عزیزان انتخابی متناسب با نیاز خود داشته باشید.

ویژگی و امکانات کباب‌پز

همانطور که گفته شد، تفاوت بین کباب پز و باربیکیو امکانات کمتر و سنتی تر بودن کباب پز است. به عبارتی این سنتی تر بودن باعث شده است که کباب پز امکانات کمتری نسبت به باربیکیو داشته باشد، از جمله:

• سرعت درکباب کردن

• جنس بدنه و وزن آن

• ابعاد کوچکتر

• تنوع کمتر در انواع مدل آن

• شعله قوی تر

همین امکانات کم اما کارآمد در کباب پز باعث ارزان تر شدن قیمت آن شده است و این خود به نوعی برتری در تفاوت کباب پز و باربیکیو می باشد. البته برخی از ویژگی های این دو دستگاه مشترک هستند. از جمله این شباهت ها می توان به وجود شعله و گاز در مدل های گازی و همینطور اتاقک ذغالی در مدل های ذغالی اشاره کرد.

تفاوت کباب پز و باربیکیو در تنوع مدل

همانطور که گفته شد، تفاوت باربیکیو و کباب پز در امکانات، ابعاد و … است. اما این دو دستگاه مدلهای متفاوتی و البته شاید در مواردی مشترک دارند. هرکدام از این دستگاه ها دارای مدل های برقی، گازی، ذغالی و چند منظوره می باشند . هرکدام از این مدل ها را می توانید با توجه به نیاز و مصرف خود خریداری کنید. اما کباب پز مدل زغالی ندارد.

سخن پایانی

اکنون که تفاوت کباب پز و باربیکیو را می دانید با دانستن این تفاوت ها می توانید به راحتی دستگاه مورد نیاز خود را سفارش داده و خریداری کنید. اما اگر قصد دارید یکی از این دستگاه ها را سفارش دهید، درصورت نیاز کباب پز یا باربیکیو خود را با بیشترین امکانات و بهترین قیمت خریداری کنید.

می توانید از قسمت محصولات سایت شومینه پدیده تمامی محصولات را مشاهده، مقایسه و خریداری نمایید. به این ترتیب این دستگاه ها یک پکیج کامل برای پخت هستند و همانطور که در بیان تفاوت کباب پز و باربیکیو گفته شد، باربیکیو و کباب پز دو وسیله با کاربرد تقریبا متفاوت می‌باشند.

اما در اکثر سایت ها آمده است که این دو نام برای یک دستگاه است و این اشتباه می تواند برای مشتریان در هنگام خرید مشکل ساز شود. با این حال امیدواریم در این مقاله با بازگویی تفاوت باربیکیو و کباب پز، بهتر متوجه تفاوت این دو دستگاه شده باشید. به طور مجموع کباب پز سنتی تر و باربیکیو مجهزتر است. حال اگر با دانستن تفاوت این دو کالا قصد خرید هر یک از این دستگاه ها را دارید، می توانید انواع مختلف این دو محصول را در فروشگاه شومینه پدیده مشاهده و خریداری کنید.

جهت اطلاع شما از سایر دسته بندی های محصولات، بررسی انواع قیمت شومینه برقی، قیمت شومینه معلق، قیمت شومینه هیزومی، قیمت شومینه گازی، قیمت شومینه بخار، قیمت شومینه شیشه ای، قیمت شومینه اتانولی، قیمت باربیکیو، باربیکیو آیلند، قیمت باربیکیو باغی، قیمت باربیکیو ذغالی، قیمت باربیکیو آپارتمانی، قیمت باربیکیو سنگی، قیمت باربیکیو آجری، قیمت باربیکیو گازی، قیمت لوازم باربیکیو، قیمت آتشدان  حرفه ای با قیمت مناسب یعنی قیمت ساخت کارخانه بدون واسطه خرید خود را انجام دهید.